白糖参汤

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有些人用西洋参来改善消化和食欲不振,还有呕吐、结肠发炎(结肠炎)和胃壁发炎(胃炎)。

西洋参还用于治疗血液中的低铁(贫血)、糖尿病、与艾滋病治疗相关的胰岛素抵抗、癌症相关的疲劳、高血压、睡眠障碍(失眠)、神经痛、勃起功能障碍(ED)、发烧、宿醉症状、注意力缺陷多动障碍。ER(ADHD)、血液和出血障碍、乳腺癌、头晕、头痛、抽搐、纤维肌痛、“动脉硬化”(动脉粥样硬化)、记忆力减退、类风湿性关节炎、精神分裂症、提高运动能力、提高精神性能、作为抗衰老辅助、更年期l怀孕或分娩期间的症状、并发症,以及神经衰弱(神经衰弱)。

你也可以在一些软饮料中看到西洋参的成分。从西洋参中提取的油和提取物用于肥皂和化妆品。

不要混淆美国人参和西伯利亚人参(刺五加)或亚洲人参(人参)。它们有不同的药效。

它是如何工作的?

美国人参含有一种叫做人参皂苷的化学物质,它似乎会影响人体胰岛素水平和降低血糖。其他被称为多糖的化学物质可能会影响免疫系统。

韩国人参直制品的化学成分特征

作者链接打开覆盖面板Chang Wonchoyoung Chankamyoung KyongRheeyoung Chulleekyung Tackkimhee Dohong

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https://doi.org/10.1016/j.jef.2014.11.007获取权利和内容

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摘要

背景

本研究的目的是为韩国直参的质量特性分级提供基础数据,并为建立新的分级标准提供依据。

方法

分析了SG皮制品的主要成分(水分、总糖、酸性多糖、酚类化合物、粗皂苷、人参皂苷)的标准质量特性。

结果

收集了5年前一级15和25件级SG产品,并对其进行了分析。15-25个品种的总水溶性糖含量分别为35.2%和35.4%,15个品种的酸性多糖含量为4.1%,25个品种的酸性多糖含量为4.6%。15件级和25件级产品的总酚类化合物含量均为0.5%。所有样品中粗皂苷的含量为3.2-5.5%。主要人参皂苷Rb1、Rf和Rg1的含量分别为4.7、1.1和3.6 mg/g,分别为15片级和3.6、1.0和3.0 mg/g,分别为25片级。

结论

总的来说,主要组分含量的变异系数超过15%,说明用平均值很难对组分含量进行标准化。

关键词

化学成分skorean直人参人参标准化

1.介绍

韩国人参是五加科的一种植物,1843年由俄罗斯的卡尔·安东·梅耶命名,是韩国最具代表性的中药材之一[1]。“panax”是指治疗所有疾病,因为它结合了希腊语单词pan的意思是“all”和轴突的意思是“medicine”[2]。在韩国,红参和各种加工的人参产品除了新鲜的人参和初级人参产品外,如根人参也被用作保健食品。韩国人参具有许多健康益处,如免疫功能改善、抗疲劳、血液循环改善、血液胆固醇改善、抗糖尿病、记忆改善、耐力改善、抗癌活性、抗应激作用、抑郁症改善和抗胃肠道疾病等。NG效果。因此,对产生这些作用的各种生理活性成分,包括人参皂苷、酸性多糖和肽进行了积极的研究[3]、[4]、[5]、[6]、[7]、[8]、[9]。

人参的化学成分包括碳水化合物、含氮化合物、脂溶性物质、矿物质和人参皂苷(人参皂苷),并测定了大约30种人参皂苷的化学结构。人参皂苷以糖苷的形式存在,苷元和糖的结合因此被称为人参皂苷。人参皂苷分为四环结构的三萜达玛烷型皂苷,包括原人参二醇和原人参三醇型皂苷,以及五环结构的油酸型皂苷。人参皂苷是高丽参的主要活性成分,主要用于建立高丽参的质量指标。此外,韩国人参除了含有皂苷外,还含有多种功能成分,如具有抗氧化活性的酚类化合物、对癌细胞具有细胞毒性的聚乙炔、倍半萜、精油和酸性多糖,这些都是目前研究的活性物质。与免疫反应相关[10]。迄今为止,对人参皂苷等主要活性成分的作用以及通过膨化、酸处理和高热处理来提高成分含量和功能性的研究一直在积极进行。然而,这些研究主要集中在红参及其特殊成分[11]、[12]、[13]。

目前,在国内市场上销售的人参产品大体上可分为鲜人参及其原形初级加工品、红参和干人参。DG是一种新鲜的人参产品,未经烹煮,但经阳光、热风或其他方法干燥。鉴于大多数外国人参产品在国际市场上销售的形状与DG相似,应努力对DG的功能性进行研究,并对国内DG产品的质量和规格进行标准化。对以往文献的回顾表明,对DG的质量和理化性质进行了一些研究[14],[15]。尽管如此,由于大多数研究都是一次性的,或者样品选择和质量评价项目的范围很窄,因此很难确定DG产品的理化质量特征。截至2011年,DG约占人参总分布的30%[16]。DG按栽培年限分为4、5、6年生根,按形状分为直参(SG)和弯参,分布比例约为4:6。根据质量特点,人参又分为一、二、三级,包括外观和包装,按包装单位件数分五到七十五件,分装销售。然而,用DG的等级和片级来研究其化学性质却很少。本研究旨在提供各等级标准品质特性之基础资料,并建立新的危险品分级标准。我们的实验包括从韩国销售的DG产品中选择的15和25个一级SG(5岁)产品样品,并每年收集特定数量的样品,持续5年。对水分、水饱和丁醇提取物、人参皂苷、总酚类化合物和酸性多糖含量进行了测定和统计分析。

2.第二步。材料和方法

2.1.样品

在2006年至2010年生产的主要DG产品中,选择了5岁的15-25块带皮SG作为目标样品。共有80种产品——15件等级中的40种和25件等级中的40种(5年内每年5-10种产品)——从主要的国内DG市场收集,如庆东市场(韩国首尔)和Geumsan市场(韩国Geumsan)。然后将采集的样品粉碎至60目尺寸并在-60°C下储存后用于化学分析。SG产品的所有样品均为成品,只有通过国家农业合作联盟检验办公室质量测试的产品。在(韩国Geumsan)或自查时,被包装并在市场上销售,用作样品。




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