花胶的做法-花胶炖猪肚的做法及功效作用

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。对于身体虚弱者、术后病人、孕产妇实等都具有很好的滋补作用,是滋补食疗的佳品。


用花胶来炖猪肚是一道非常美味温和滋补的汤,适合一家人常喝的汤。因为猪肚是耐炖的食物,炖好之后猪肚是脆口的,那么鱼胶其实不需要那么厚口感的了,可以用佐罗鱼胶,黄花胶等实惠型的品种来炖即可。



做法:


1、猪肚洗净,开水氽熟,切成两指宽的小段。


2、将猪肚、莲子生、胡椒粒,红枣入锅,加入清水。


3、汤沸后,加入泡发好的花胶。再武火烧10分钟左右。


4、然后文火炖1个小时左右,猪肚煲烂,加盐即可食用。


花胶炖猪肚的功效:调养脾胃,滋阴养颜,补充体力。


对于美的事物,人的感知力是很强烈的,有感动,有兴奋,即使产生负面情绪,我们也会记住。



美食,在美的定义上,多了一个层面,那就是让你的味蕾得道了一次特别的享受。如果你处于情绪低落又或者压抑时,来一部经典的美食电影,或许会唤醒你那份特别的回忆,让你瞬间感知良多。



同时,美食也能够为我们解决许多当下所面临的难题,比如:安胎、防衰老、养颜、润燥等等,拥有这么多功效的美食,当然是花胶啦,今天就给大家推荐一道美味的花胶猪骨汤吧。



食材:花胶 猪骨 玉米 香菇 枸杞 姜片 葱段 黄酒 胡椒粉


制作方法:


1. 花胶提前泡发好,放入小锅加水煮一下,煮的时候加入黄酒、姜片和葱段,去除腥味;


2. 煮好的花胶捞出、撕成小块,猪骨放入锅中汆烫,去血水后放入炖锅备用;


3. 香菇、玉米洗净,把香菇撕成块,玉米切成节状;


4. 炖锅中放入冷水、花胶,水开后炖一个小时;


5. 把香菇、玉米、枸杞放入锅炖半个小时,关火,调入盐和胡椒粉即可。