虫草花有什么作用

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2份作为清淡的主菜

成分

2盎司新鲜冬虫夏草蘑菇,全套

3盎司干的优质意大利面或意大利面,最好是Rustichella或Masciarelli。

1汤匙烤面包屑

2大勺特级初榨橄榄油,加上更多用于表面处理

1大葱,切成两半,然后切碎

成分

2盎司新鲜冬虫夏草蘑菇,全套

3盎司干的优质意大利面或意大利面,最好是Rustichella或Masciarelli。

1汤匙烤面包屑

2大勺特级初榨橄榄油,加上更多用于表面处理

1大葱,切成两半,然后切成薄片

2大勺鲜切香葱

1/4杯干白葡萄酒

犹太盐和胡椒粉

一把新鲜的豆瓣菜,切成1-2英寸

干辣椒片,可选,品尝

方法

在一个8英寸长的炒锅里轻轻地煮小葱和油,偶尔搅拌,直到小葱变软变软。加酒,减半。将冬虫夏草加入锅中,使其枯萎,然后关闭加热。同时,把一壶盐水烧开,把意大利面煮到有凹痕为止。把意大利面沥干,然后把蘑菇放进锅里。再次检查调味料是否有盐,如果使用的话,加入一些辣椒片来调味,然后放入豆瓣菜和韭菜,用少许橄榄油调味,将锅放回热锅中加热,以避免煮过头的水芹和蘑菇,并将意大利面分成两部分。两个热碗,用面包屑和韭菜装饰。

在我生活的每个地方,除了香港,每年的这个时候,凉爽的天气似乎都在吹。在香港,我们有着炎热的夏季炎热,直到十月底到十一月中旬。我想,无论如何。真正的秋季天气似乎每年都在变化,所以在这一点上我可能是不准确的。我的观点是,在漫长炎热的夏天过后,人们真的开始渴望平静的风了。尤其是今年夏天,一个真正困扰香港的温床,混乱和疯狂无处不在,在一个通常约束和有序密集的城市生活。(我敢肯定你一定是在新闻里听说的。)我们地区的学校已经被取消一个星期了!(我的小女孩很喜欢它!)我们其余的老人(有原则和责任)被困在一条奇怪的沟里,去理解这个巨大的问题,同时也知道在它背后呼吸着的那条永世老练的巨龙。因此,在此期间,我们决定简单地庆祝秋风带来的希望,用一种简单、美味、愈合的方法,来烹制冬虫夏草花和羊肚草蒸鸡肉或蟲腸蒸雞。




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